Bartha György: (kedvenc szakácskönyvemből)

rántott csirkefarhát két személyre
(lehet akár vasárnapi ebéd)
vegyél egy kiló farhátat jól nézd
meg mit válogatsz legyen rajta egy kis zsír
és bőrcafat miután megmostad
vigyázz le ne hulljanak róla az említett
összetevők törd bárddal darabokra
kedved szerint egy tálba törj fel hat tojást
sózd keverd össze fél kiló liszttel
forgasd meg benne alaposan a csontokat
szórj bele kenyérmorzsát ízesítőnek
forró bő olajon süsd aranyszínűre
amennyiben igényes vagy képzelj hozzá
krumpipürét és salátát
de vigyázz a műfogsorodra a csontokat
nem kell feltétlenül megrágni
és elővigyázatosan akárcsak a halat
ajánlott még egy szelet kenyér
jó étvágyat